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25 junho 2013 |
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HORÁRIO |
ATIVIDADE |
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08h/ 11h30min |
CREDENCIAMENTO II ENCONTRO CREDENCIAMENTO SEPPIE |
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12h-13h30min |
ALMOÇO |
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14h/15h |
SOLENIDADE DE ABERTURA Direção/Coordenação
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15h/16h30min |
PALESTRA MAGNA Do campo para a mesa: educação, produção e processamento com segurança alimentar
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16h30min-17h |
COQUETEL DE ABERTURA |
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26 junho 2013 |
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08h/ 09h15min |
Palestra 1 (TA): “A visão do tecnólogo frente aos desafios da indústria de alimentos”
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Palestra 1 (CA): O plano ABC (Agricultura de Baixa emissão de Carbono) no Maranhão
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9h30min/ 10h15min |
MESA REDONDA: Certificação: do campo à mesa, alimentos e agronegócio. |
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10h30min/ 11h45min |
PALESTRA (TA E CA): Agroecologia e Segurança Alimentar no contexto da Sustentabilidade |
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12h-13h30min |
ALMOÇO |
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13h-13h30min |
Sesta cultural
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13h30min/17h |
Minicurso TA(1): Métodos de Conservação em Alimentos
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Minicurso CA(1):Método Famacha: controle de helmintose em pequenos ruminantes
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Minicurso TA(2): Biofilme microbianos na indústria de alimento.
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Minicurso CA(2): Enxertia: novas práticas visando a agroecologia
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Minicurso TA(3): Fabricação artesanal de produtos de panificação |
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14h/15h15min |
Palestra 2(CA): Práticas de Bem-estar Animal e sua influência na Segurança alimentar. |
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Palestra 2(TA): O Maranhão e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN |
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15h30min-16h45min |
Palestra 3(TA): Empreendedorismo na indústria leiteira no MA |
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Palestra 3(TA E CA): A contaminação ambiental e de alimentos por contaminantes químicos e biológicos |
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27 de junho 2013 |
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8h-11 |
Visita Técnica (Tecnologia de Alimentos) à PSIU |
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8h – 9h15min |
Palestra 4(TA): Produção de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus pela técnica Jun-Cao |
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Palestra 4(CA): O panorama da Educação do Campo no estado do MA. |
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9h30min- 10h15min |
Mesa Redonda: Rastreabilidade Animal e sua influência na segurança alimentar |
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10h30min-11h45min |
PALESTRA(TA E CA): O uso de tecnologia no tratamento pós-colheita de frutas e hortaliças |
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12h-13h30min |
ALMOÇO Exposição dos Cursos Superiores |
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13h30min- 17h |
Minicurso TA(1): Métodos de Conservação em Alimentos
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Minicurso CA(1):Método Famacha: controle de helmintose em pequenos ruminantes
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Minicurso TA(2):Biofilme microbianos na indústria de alimento. |
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Minicurso CA(2):Enxertia: novas práticas visando a agroecologia
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Minicurso TA(3): Fabricação de Panificação
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14h/15h15min |
Palestra 5(TA): Embalagens inteligentes vendem mais. |
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Palestra 5(CA): Uso de subprodutos da agroindústria na alimentação de ovinos e caprinos |
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15h30min-16h45min |
Palestra 6(TA): Produção de cervejas especiais
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Palestra 6(CA): Sistemas Agroflorestais: alternativa para o desenvolvimento sustentável
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28 de junho 2013 |
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08h/11h |
Apresentações de trabalhos Ciências Agrárias e afins |
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Apresentações de trabalhos Tecnologia em Alimentos e afins |
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Apresentações de trabalhos SEPPIE |
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11h-11h30min |
Premiação dos trabalhos |
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12h-13:30 |
ALMOÇO |
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13h30min/ 16h |
Minicurso TA(1): Métodos de Conservação em Alimentos
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Minicurso CA(1):Método Famacha: controle de helmintose em pequenos ruminantes
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Minicurso TA(2):Biofilme microbianos na indústria de alimento
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Minicurso CA(2):Enxertia: novas práticas visando a agroecologia
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Minicurso TA(3): Fabricação de Panificação |
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14h-15h |
Palestra 7(TA): Novas tecnologias na fabricação de lácteos
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Palestra 7(CA):Certificação de granjas avícolas
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15h15min-16h15min |
PALESTRA 8(TA): Características não sensoriais na aceitabilidade dos alimentos.
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PALESTRA 8(CA): O mito do uso do hormônio na avicultura
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16h30min/ 17h |
Entrega de Certificados |
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17h |
ENCERRAMENTO: Banda Ária |
